料理の本当の風味が分かる、
ジルコニアのカトラリー

金属はイオン化し、その転移金属イオンが引き起こす酸化反応によって有機物から不快な金属臭をつくります。

すなわち、料理に含まれる脂質やタンパク質、あるいは自分の口そのものからも、金属臭を発生させます。そんな根本的な問題を抱えているにも拘らず、どうして未だに、カトラリーは金属製なのでしょう？

今はジルコニアがあります。料理界に革命を起こしましょう。